他们不停地找理由,说人不吃盐就没有力气,明明血压高,还继续大量吃盐,然后不得不吃药来控制血压。我一位白人朋友高血压,靠吃药控制,但仍然吃得很咸,每次去中餐馆都要在白米饭里倒酱油。我劝他少吃盐他还嘲笑我不懂生活。57岁那年肾脏毛病死了。
除了极少数身体有问题,身体无法正常保留钠离子(一些老年人)以外,绝大部分正常人是不需要额外摄入盐的。食品中自然含有的盐分足够身体的需要。大部分人对盐的依赖是儿时形成的不良饮食习惯:父母给孩子的食品中放盐,孩子长大后就对咸味有了依赖,没有咸味就吃不下去。
如果你身体确实需要盐,那么把盐当作药物来吃,而不是给自己对咸味上瘾这个坏习惯找借口。