印度人体内结石多的另一个原因

印度人素食者多，通常蔬菜中草酸含量高，特别是绿叶菜。而结石的主要成分是草酸钙，所以吃绿叶菜时，先焯一下水，可以去除大部分的草酸。与一个天朝的营养学教授讨教过这个问题，他说中国南方的结石患者大大多于北方的，原因就在于南方的绿叶菜多、供应的时间长