最新文章声称,乳糖不耐受的成人,适当摄入牛奶,糖尿病风险降低30%。这部分回答了一些网友的疑问。

来源: 枫林晓 2024-01-24 06:19:14 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (12202 bytes)
本文内容已被 [ 枫林晓 ] 在 2024-01-25 08:52:41 编辑过。如有问题,请报告版主或论坛管理删除.

好像有人问过,不耐受的人喝牛奶会不会反受其害,牛奶的益处是不是反而不如害处?

当时说的是,不耐受的人喝牛奶必然伴随着菌群改善,菌群改善才是牛奶益处的根源。

 

 

最新一篇文章表明,支持了这个猜测。成人不耐受,也可以适量使用牛奶,降低血糖问题的威胁, 高达30%。

具体看文章。

 

《自然-代谢》1月23日发表的一项研究显示,牛奶摄入增加与无法产生乳糖酶的成年人的2型糖尿病风险下降有关。该研究在乳糖酶缺乏的个体中发现,牛奶摄入增加会改变肠道微生物组特定菌种和循环代谢物的水平,这与2型糖尿病发病风险降低有关。

之前的研究表明,乳糖酶基因的单核苷酸多态性rs4988235基因型决定了个体成年后是否能持续表达乳糖酶。持续产生乳糖酶(AA/AG基因型)的个体成年后很容易消化高乳糖酶的乳制品,如牛奶;而非持续产生乳糖酶(GG基因型)会导致乳糖酶缺乏,很多情况下会引起乳糖不耐。

美国纽约州阿尔伯特·爱因斯坦医学院的科学家Qibin Qi和同事,在时长6年的中位随访过程中分析了西班牙裔社区健康研究/拉美裔研究(HCHS/SOL)的12653名受试者的宿主基因型、肠道微生物组和血液代谢物水平。

研究人员通过两次24小时饮食回顾,即受试者被要求回忆他们在24小时内摄入的全部食物和饮料,和一次食物倾向问卷评估了受试者的牛奶摄入。

研究人员仅在非持续产生乳糖酶的受试者中发现,牛奶摄入每增加一人份(1杯液体牛奶),即与2型糖尿病发病风险降低约30%有关。此外,他们还在英国生物银行(UK Biobank)的167172名受试者中验证了牛奶摄入、乳糖酶基因型和2型糖尿病风险之间的关联。

研究人员在西班牙和拉丁裔队列中发现,牛奶摄入与非持续产生乳糖酶个体肠道菌种丰度的独特改变有关。研究中观察到的双叉杆菌(Bifidobacterium)富集与2型糖尿病风险下降有关。牛奶摄入还与非持续产生乳糖酶受试者体内血液代谢物水平的特异性变化有关,如支键氨基酸和色氨酸代谢物的改变,这被发现与2型糖尿病风险降低有关。在持续产生乳糖酶的受试者中,没有观察到与2型糖尿病风险的关联。

研究人员发现,菌种丰度变化与代谢物水平变化有关。这说明牛奶摄入可能会以取决于宿主乳糖酶基因型的方式特异性地影响肠道菌群组成和血液代谢物谱,并且牛奶摄入或能帮助乳糖酶缺乏个体预防2型糖尿病。

相关论文信息:https://doi.org/10.1038/s42255-023-00961-1

所有跟帖: 

糖尿病威胁如果降低30%。其意义巨大不言而喻。至于牛奶的激素问题,见仁见智。个人做自己的利弊分析。 -枫林晓- 给 枫林晓 发送悄悄话 枫林晓 的博客首页 (0 bytes) () 01/24/2024 postreply 06:20:20

这个结论也可以被用来解释为什么亚洲人,中国人糖尿病问题更加广泛。菌群不够多样化。。。 -枫林晓- 给 枫林晓 发送悄悄话 枫林晓 的博客首页 (0 bytes) () 01/24/2024 postreply 06:37:02

我老公乳糖不耐受,我没事。我家都是买的 lactose free milk.我是不是应该喝正常的牛奶呢? -这年头谁怕谁- 给 这年头谁怕谁 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/24/2024 postreply 06:52:04

我有这个问题 Costco那个牌子有机奶烧开喝没事 有些西人超市牌子喝了就拉肚 酸奶也是Costco的不拉肚 -hhhh- 给 hhhh 发送悄悄话 hhhh 的博客首页 (65 bytes) () 01/24/2024 postreply 06:57:14

我观察这边O型腿很多。一是冬天缺日照。不知道和人工维D补多了有没有关系。以前中国人喝奶的不多。 -julie116- 给 julie116 发送悄悄话 julie116 的博客首页 (25 bytes) () 01/24/2024 postreply 07:51:06

总是看到一些牛奶激素问题的负面评论,现在每隔一周买一次Organic Whole Milk。买的那周在力量练习后喝一杯。 -6degrees- 给 6degrees 发送悄悄话 (111 bytes) () 01/24/2024 postreply 08:09:27

不相信牛奶,不会喝。我女儿12岁时停了牛奶以后多年的流鼻血和过敏消失了。 -AprilMei- 给 AprilMei 发送悄悄话 AprilMei 的博客首页 (0 bytes) () 01/24/2024 postreply 09:07:41

牛奶和过敏的关系的确有过耳闻。研究不足。 -枫林晓- 给 枫林晓 发送悄悄话 枫林晓 的博客首页 (0 bytes) () 01/24/2024 postreply 10:40:41

我也不喝牛奶,其他蛋白质可以提供营养成分 -longnv- 给 longnv 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/24/2024 postreply 13:25:48

我家一直买 costco organic lactose free, 味道很好,用来冲咖啡拿铁很香 -妙妙~- 给 妙妙~ 发送悄悄话 妙妙~ 的博客首页 (0 bytes) () 01/24/2024 postreply 11:18:34

此牛奶非同彼牛奶 -纤风- 给 纤风 发送悄悄话 纤风 的博客首页 (739 bytes) () 01/24/2024 postreply 12:16:27

似乎暗示牛奶是益生元,如果是益生菌的话应该是酸奶 -dudaan- 给 dudaan 发送悄悄话 dudaan 的博客首页 (0 bytes) () 01/24/2024 postreply 13:26:35

此牛奶就是普通牛奶。 -枫林晓- 给 枫林晓 发送悄悄话 枫林晓 的博客首页 (0 bytes) () 01/24/2024 postreply 16:32:23

此乳酸非彼乳糖 -TBz- 给 TBz 发送悄悄话 TBz 的博客首页 (0 bytes) () 01/24/2024 postreply 19:43:25

对。改了。 -枫林晓- 给 枫林晓 发送悄悄话 枫林晓 的博客首页 (0 bytes) () 01/25/2024 postreply 08:53:00

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