做酸奶(Kefir)超级简单方法

来源: 纤风 于 2023-10-24 14:05:30 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (1456 bytes)
本文内容已被 [ 纤风 ] 在 2023-10-24 19:53:57 编辑过。如有问题，请报告版主或论坛管理删除.

俺认为此法为简便之最，最重要还有味道超级棒！不服气欢迎PK.哈哈

原料：

（偷换原料，导致口味不佳、制作失败的，后果自负）嘻嘻

 

1，干净瓶中倒入少许Kefir （2-3 tablespoons )


 

2, 倒入牛奶(1.5- 2 cups), 搅和搅和, 搭上盖子（没拧紧哦！）

3, 入烤箱保持开灯关门，静待一天，便可享用原味酸奶啦（Kefir) 鬼脸

 

成品忘记留影已被干掉。

所有跟帖： 

• 我比你的简单 -凊荷- ♀ 给 凊荷 发送悄悄话 凊荷 的博客首页 (72 bytes) () 10/24/2023 postreply 14:24:08

• PK，看我的更简单。。 -pickshell- ♀ 给 pickshell 发送悄悄话 (106 bytes) () 10/24/2023 postreply 15:53:29

• 你这是真kefir -业余厨子- ♀ 给 业余厨子 发送悄悄话 业余厨子 的博客首页 (0 bytes) () 10/24/2023 postreply 15:55:50

• 正牌的：） -pickshell- ♀ 给 pickshell 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/24/2023 postreply 17:24:12

• 懒人提问 -纤风- ♀ 给 纤风 发送悄悄话 纤风 的博客首页 (627 bytes) () 10/24/2023 postreply 16:56:03

• 答纤风美眉。。 -pickshell- ♀ 给 pickshell 发送悄悄话 (397 bytes) () 10/24/2023 postreply 17:21:15

• 养kefir grain太麻烦了。自己做的比超市的好在哪里？不同牌子的活性菌类别还不一样呢。换着吃不好吗？ -lilyofthevalley- ♀ 给 lilyofthevalley 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/24/2023 postreply 17:43:03

• 怎么会麻烦？加奶放着就好啦。自己做的纯正还便宜，超市的很多是加了糖和添加剂的 -pickshell- ♀ 给 pickshell 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/24/2023 postreply 17:47:03

• 看成分啦，我买成分只有牛奶和活性菌的，没有别的添加。 -lilyofthevalley- ♀ 给 lilyofthevalley 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/24/2023 postreply 17:50:28

• 那是原味的，自己认为好就好喽：） -pickshell- ♀ 给 pickshell 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/24/2023 postreply 18:00:00

• 我的这个搭配味道超赞！酸味适中，比市面上大多数原味酸奶都好吃。 -纤风- ♀ 给 纤风 发送悄悄话 纤风 的博客首页 (0 bytes) () 10/24/2023 postreply 17:54:27

• 信。不少人都怀念北京酸奶，这个应比北京酸奶更好， -pickshell- ♀ 给 pickshell 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/24/2023 postreply 20:40:13

• 这款牛奶味道也很正。是我喝过的organic milk 中最喜欢的。 -纤风- ♀ 给 纤风 发送悄悄话 纤风 的博客首页 (0 bytes) () 10/24/2023 postreply 21:42:07

• grain 用久了，就会有其他菌生长 -凊荷- ♀ 给 凊荷 发送悄悄话 凊荷 的博客首页 (51 bytes) () 10/24/2023 postreply 19:30:47

• grain仅是菌种，若担心可用水冲洗。店里“新鲜kefir”不也是用grain重复做的嘛。 -pickshell- ♀ 给 pickshell 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/24/2023 postreply 20:16:05

• 我在夏季，一罐酸奶分为四瓶，加入新鲜牛奶后，放在玻璃和窗纱之间，第二天即成，不需任何添加剂和任何劳动力。 -古树羽音- ♀ 给 古树羽音 发送悄悄话 古树羽音 的博客首页 (0 bytes) () 10/24/2023 postreply 17:05:16

• 我做鸡排/猪排/牛排时，都要在少量酸奶中打个滚，鲜嫩爽滑得很。 -古树羽音- ♀ 给 古树羽音 发送悄悄话 古树羽音 的博客首页 (0 bytes) () 10/24/2023 postreply 17:07:08

• 赞！ -纤风- ♀ 给 纤风 发送悄悄话 纤风 的博客首页 (101 bytes) () 10/24/2023 postreply 17:25:03

• 还是做kefir吧，简单，还比酸奶中的益生菌种和活性菌更丰富更多。 -pickshell- ♀ 给 pickshell 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/24/2023 postreply 17:37:18

• 是的。我的成品是固状，所以称之为酸奶。:D -纤风- ♀ 给 纤风 发送悄悄话 纤风 的博客首页 (0 bytes) () 10/24/2023 postreply 17:41:39

• 我是用的以前是葡萄牙酸奶，现在用希腊酸奶，都非常浓厚的。保质也好。 -古树羽音- ♀ 给 古树羽音 发送悄悄话 古树羽音 的博客首页 (0 bytes) () 10/27/2023 postreply 20:10:16

• 以前我也自己做，也是超市买kefir, 用instant 酸奶24小时档来做，很简单。 -lilyofthevalley- ♀ 给 lilyofthevalley 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/24/2023 postreply 18:02:00

• 这也太少了，我每周做20罐 -myquestion- ♂ 给 myquestion 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/24/2023 postreply 18:48:49

• 我了个去！看来是人丁兴旺！冰箱也是无敌的大啊！:D -纤风- ♀ 给 纤风 发送悄悄话 纤风 的博客首页 (0 bytes) () 10/24/2023 postreply 19:08:12

• 我的Kefir酸奶做出了酒酿的味道，不知道为什么呢，最近就没有继续 -家家123- ♀ 给 家家123 发送悄悄话 家家123 的博客首页 (0 bytes) () 10/25/2023 postreply 08:17:24

• 温度过高，时间过久？ -pickshell- ♀ 给 pickshell 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/25/2023 postreply 09:27:47

• 我用全脂牛奶做，一瓶酸奶倒入6瓶牛奶中，搅匀，倒入7个瓶子里，放酸奶器，7小时后就得 -无法弄- ♀ 给 无法弄 发送悄悄话 无法弄 的博客首页 (0 bytes) () 10/25/2023 postreply 12:47:55

• 你这是做酸奶，和kefir活性菌种不同的。Kefir活性菌种可以留在肠道内，酸奶的不会。 -lilyofthevalley- ♀ 给 lilyofthevalley 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/25/2023 postreply 13:05:43

• 是吗？我这没kefir ，回英国找找：） -无法弄- ♀ 给 无法弄 发送悄悄话 无法弄 的博客首页 (0 bytes) () 10/25/2023 postreply 17:37:25

请您先登陆，再发跟帖！