免疫导致的萎缩性胃炎加肠生化，如何治疗？

这2年一直缺B12和铁。一直在补充supplements, 但是只要一停下来，B12 和铁就掉出正常值的范围。在我的强烈要求下，GI 医生给开了血检，然后做了胃镜。血检发现胃壁细胞抗体 Anti-Gastric parietal cell Ab (AGPA) 是阳性。胃镜发现整个胃壁都有萎缩性胃炎加肠生化 Chronic active gastritis with atrophy and intestinal metaplasia. 医生说目前还没有癌变，建议每2年做此胃镜追踪观察。

注释：我从来没有得过幽门螺旋杆菌，应该是免疫系统攻击自己的胃壁照成的。我2019年在国内做胃镜的时候，只是说浅表性胃炎，医生说根本不用放心上，人人都有。没想到，4年后，已经萎缩加肠化生了。我怀疑是疫苗或者COVID照成免疫混乱。我2022年初，打完第三针booster后，身体出现很大的问题，过了一年多才慢慢恢复，但是身体一直很疲倦，精力只有以前的一半。

请问大家：这种免疫导致的胃炎，是不是没法治疗？生活上应该注意什么呢？