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严格来说，阿胶是没有保质期的，只要表面没有霉变，异味，都是可以吃的。 阿胶越陈效果越好，而且其中的燥性也会消除，吃了还不会上火。 之所以打上一个保质期限，是因为国家后来规定所有药品都要有保质期的限制，所以就有了5年的保质期。