不是，干姜干制老姜（中药店有售），生姜是那种蔬菜店的鲜姜，2者效用不同。

所有跟帖： 

• 不会也是硫熏的吧？ -周老大- ♂ (0 bytes) () 04/02/2023 postreply 09:24:36

• 干姜不至于吧。再说不必见硫熏反应过度。之前讨论过，世界各国制干货普遍工艺，关键是“量”别超标。 -pickshell- ♀ (129 bytes) () 04/02/2023 postreply 09:44:03

• 谢谢！ -周老大- ♂ (0 bytes) () 04/02/2023 postreply 09:45:48

• 可以用自家的干姜吗 -greenonion- ♀ (148 bytes) () 04/02/2023 postreply 10:01:14

• 我没试过。有人说切片充分干燥后可当干姜，有人说略有差。 -pickshell- ♀ (0 bytes) () 04/02/2023 postreply 10:47:45