因为我们的大部分食物不再是纯天然和无加工的了。
自然界的小松鼠每天为食物奔波,体型瘦小灵活,但是一旦跑到公园的人工喂养区就很快变得肥胖和动作迟缓。这个一方面是食物摄取过量,另外一方面是调味品和食品添加剂的使用。
《菜根谭》里面提到“淡中知真味,常里识英奇.。醲肥辛甘非真味,真味只是淡”。这种情况人的脾胃才是正常工作状态,可以按照自己的感觉选择食物。但是人类烹调技术和各种调味品让食物变得色香味俱全,今时今日能按照本能去选择食物已经是个奢求。
物无美恶过则为灾
因为我们的大部分食物不再是纯天然和无加工的了。
自然界的小松鼠每天为食物奔波,体型瘦小灵活,但是一旦跑到公园的人工喂养区就很快变得肥胖和动作迟缓。这个一方面是食物摄取过量,另外一方面是调味品和食品添加剂的使用。
《菜根谭》里面提到“淡中知真味,常里识英奇.。醲肥辛甘非真味,真味只是淡”。这种情况人的脾胃才是正常工作状态,可以按照自己的感觉选择食物。但是人类烹调技术和各种调味品让食物变得色香味俱全,今时今日能按照本能去选择食物已经是个奢求。
物无美恶过则为灾
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