面太稀水放多了，做馒头面要偏硬点多揉到光滑，经2次发酵的里面孔洞才会细腻均匀。

来源: pickshell 于 2023-03-04 13:24:42 [] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (62 bytes)
本帖于 2023-03-04 13:33:32 时间, 由普通用户 pickshell 编辑
回答: 下次用米粉，：） 由 周老大 于 2023-03-04 12:38:51

且400克面粉，用不了10G酵母，5G足够了。

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• 谢谢 -周老大- ♂ 给 周老大 发送悄悄话 周老大 的博客首页 (0 bytes) () 03/04/2023 postreply 13:47:17

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