效果有这么好啊！不过确切地说，是大豆卵磷脂。

来源: TBz 于 2022-11-10 09:46:35 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (10625 bytes)
回答: 卵磷脂，胆固醇，脂肪肝 由 欲千北 于 2022-11-10 05:13:14

根据维基百科，卵磷脂是一种混合物，属于一大类物质，不知道蛋黄里的卵磷脂是不是有同样的效果。

 

卵磷脂（英语：lecithin）属于一种混合物，是存在于植物组织以及卵黄之中的一组黄褐色的油脂性物质，其构成成分包括磷酸、胆碱、脂肪酸、甘油、糖脂、三酸甘油酯以及磷脂（如磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺和磷脂酰肌醇）。然而，卵磷脂有时还是纯磷脂酰胆碱的同义词（生物化学），而磷脂酰胆碱只是一种作为其磷脂部分主要成分的磷脂。采用机械方法或者化学方法（利用己烷萃取），可以从卵黄（希腊语：λ?κιθος）或大豆之中分离出卵磷脂。

 

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