我现在每天一碗银耳汤。两款。一款是银耳梨枣汤。另一款就是枸杞桂圆红枣银耳汤。遇到一个技术问题— 银耳汤熬不出胶质。

所有跟帖： 

• 泡，撕开，搁凉水，隔水慢炖？ -成功的兔- ♀ (0 bytes) () 10/26/2022 postreply 19:22:20

• 和放冰糖量少有关系吗？ -香草仙子- ♀ (0 bytes) () 10/26/2022 postreply 19:29:58

• 用压力锅 -LVHawaii- ♀ (0 bytes) () 10/26/2022 postreply 19:33:03

• 这个家里没有啊。 -香草仙子- ♀ (0 bytes) () 10/26/2022 postreply 19:42:32

• 很少，几乎不放吗？试试先double呢？ -成功的兔- ♀ (0 bytes) () 10/26/2022 postreply 19:34:12

• 比方子上建议的要少二分之一。因为我觉得桂圆和红枣都贡献甜味，不用放那么多冰糖，对我来说就足够甜了。 -香草仙子- ♀ (0 bytes) () 10/26/2022 postreply 19:43:54

• 用慢炖锅最小火焖一晚上就出胶质了 -淼淼1- ♀ (0 bytes) () 10/27/2022 postreply 12:10:00