中文网页上一直存在着妖魔化食品添加剂的倾向

来源: 2022-10-02 18:06:21 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (330 bytes)
本文内容已被 [ dudaan ] 在 2022-10-02 18:11:36 编辑过。如有问题,请报告版主或论坛管理删除.

至少防腐剂是很重要的,不放防腐剂的东西很容易霉变。

我相信霉变的东西比防腐剂害处更大。

我小时候零打的酱油和醋会很快很生出一层菌膜(北京人称为“醭”),显然没有防腐剂,大家真的愿意用这样的酱油和醋?

所有跟帖: 

民科的东西太多。是个阿猫阿狗就敢在在网上胡诌。食品工业自己有标准的,, -tt10- 给 tt10 发送悄悄话 tt10 的个人群组 (0 bytes) () 10/02/2022 postreply 18:10:04

不信,是你存过10年?汉堡的道具还差不多。 -pickshell- 给 pickshell 发送悄悄话 pickshell 的个人群组 (0 bytes) () 10/02/2022 postreply 20:27:39

防腐在杀死yeast 的同时会不会破坏其它微生物呢。进入体内是不是继续杀yeast ? -julie116- 给 julie116 发送悄悄话 julie116 的博客首页 julie116 的个人群组 (0 bytes) () 10/02/2022 postreply 18:24:12

不要妖魔化酶/霉,有些不是对人体是益?话说连霉都干掉,那这东西里面的营养不全干掉了。 -xyun2013- 给 xyun2013 发送悄悄话 xyun2013 的个人群组 (0 bytes) () 10/02/2022 postreply 18:29:03

醋醭很好吃哦。只有粮食醋才会长 -fuz- 给 fuz 发送悄悄话 fuz 的博客首页 fuz 的个人群组 (0 bytes) () 10/02/2022 postreply 18:38:48

自然发酵的酱油等都是这样,楼主见识短 -chinomango- 给 chinomango 发送悄悄话 chinomango 的博客首页 chinomango 的个人群组 (0 bytes) () 10/02/2022 postreply 21:42:18

我只记得酱油长醭以后会有一股非常恶心的味道,醋不记得了 -dudaan- 给 dudaan 发送悄悄话 dudaan 的博客首页 dudaan 的个人群组 (0 bytes) () 10/03/2022 postreply 04:23:58

给防腐剂平反? -6degrees- 给 6degrees 发送悄悄话 6degrees 的个人群组 (0 bytes) () 10/02/2022 postreply 19:33:35

你可以“考古”,我以前写过一个添加剂系列 -dudaan- 给 dudaan 发送悄悄话 dudaan 的博客首页 dudaan 的个人群组 (194 bytes) () 10/03/2022 postreply 04:28:25

最好是不放防腐剂,霉菌可能发生的食品,就不要再食用了,过期剩余食品就扔掉了。在成本能容忍的条件下。 -6degrees- 给 6degrees 发送悄悄话 6degrees 的个人群组 (0 bytes) () 10/03/2022 postreply 06:37:00

反对的应该是滥用乱用违规使用防腐剂。 -TBz- 给 TBz 发送悄悄话 TBz 的博客首页 TBz 的个人群组 (0 bytes) () 10/02/2022 postreply 19:53:43

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