国内酸奶都是流质的，来美国后发现酸奶都是凝固型的，发现基本都加淀粉的。

来源: rancho2008 于 2022-06-23 11:11:36 [] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (0 bytes)
回答: 为什么酸奶是粘稠的？ 由 kylelong 于 2022-06-23 04:57:57

所有跟帖： 

• 我自己做过酸奶，从不加淀粉，完全可以凝固。 -greennew- ♀ 给 greennew 发送悄悄话 (95 bytes) () 06/23/2022 postreply 11:42:00

• 你用啥方法做的，我做过一次没成功 -rancho2008- ♀ 给 rancho2008 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/23/2022 postreply 22:07:30

• 关键看你用的菌是死的还是活的，加鲜奶的比例多少。 -tryyyyyy- ♂ 给 tryyyyyy 发送悄悄话 tryyyyyy 的博客首页 (0 bytes) () 06/24/2022 postreply 06:55:15

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