旧闻：米糠、豆粉防肠癌

http://health.people.com.cn/n1/2018/0704/c14739-30124597.html

美国癌症研究协会研究表明，在饮食中添加米糠或芸豆粉可改善肠道菌群，降低患结直肠癌的风险。 

　　研究人员招募了29名结直肠癌患者，将其随机分成两组，并给他们提供为期4周的饮食，一组每天饮食中包含30克米糠和35克芸豆粉，另一组则不含。在试验开始的第一天、第二周和第四周采集志愿者的空腹血液、尿液和大便。

　　结果发现，与对照组比较，饮食中添加了米糠和芸豆粉的参试者，体内膳食纤维、铁、锌、维生素B1、烟酸、维生素B6和叶酸的水平都升高了，肠道中的菌群种类和数量也显著增多，包括短杆菌属、普氏菌属和双歧杆菌。这些菌在肠道免疫系统中起关键作用，能阻止致病菌入侵，维持肠道正常的微生态和排便功能。 

　　在结直肠癌预防方面，与试验初期相比，接受添加饮食的参与者，4周后他们粪便代谢物中的结直肠癌细胞有所减少。 

　　这些结果都证明了，每天吃半杯豆和30克米糠就可以引起小分子改变，改善肠道健康，预防结直肠癌发生

 

ps

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https://pubs.rsc.org/en/content/articlehtml/2019/ra/c9ra02439e

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32548333/

https://www.hindawi.com/journals/bmri/2017/9017902/

https://mdpi-res.com/d_attachment/molecules/molecules-26-02539/article_deploy/molecules-26-02539.pdf

 

 

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• 请教“米糠或芸豆粉” 的 英文， 谢谢！ -mimi56- ♀ (0 bytes) () 02/04/2022 postreply 14:22:01

• 米糠，rice bran。芸豆，指菜豆、四季豆，不是单一的品种，不知道准确的英文名 -fuz- ♂ (0 bytes) () 02/04/2022 postreply 19:11:39

• 别的豆行吗？经常吃绿豆 红豆 黑豆 -4587- ♀ (0 bytes) () 02/04/2022 postreply 15:45:00

• 我用 -fuz- ♂ (474 bytes) () 02/04/2022 postreply 18:43:32