自制纳豆-我自己做纳豆的方法

自制纳豆 给健坛里有一些对纳豆感兴趣的网友介绍一下我自己做纳豆的方法， 我都用买的纳豆做引子。 1.一杯豆煮到手能捻开，滤干水分放入干净，开水烫过的容器中，勺子也烫过。 2.用买来的纳豆做引子，挖一大勺混入冷却差不多室温豆子中拌匀。 3.取一块保鲜膜盖到豆子上并用牙签扎很多小洞，膜周围与容器贴好。 4. 放入酸奶机中发酵，十多个小时有拉长的丝就好了，放冰箱一天后就可开吃了. 5. 我是做好后分装进小瓶放冰箱冷冻室冷藏，吃完一瓶再拿另一瓶。

 

所有跟帖： 

• 酸奶机做的酸奶口感好吗，和超市比怎样? -mm6799- ♀ (0 bytes) () 11/07/2021 postreply 08:10:03

• 还不错，自己做原味然后加自己喜欢的东西，主要是不加糖。 -mimi56- ♀ (0 bytes) () 11/07/2021 postreply 09:26:58

• 必须用黄豆做纳豆吗? -mm6799- ♀ (0 bytes) () 11/07/2021 postreply 08:40:35

• 我只试过黄豆和黑豆， 没试过别的 -mimi56- ♀ (0 bytes) () 11/07/2021 postreply 09:28:24

• 我用chickpea做过，还行，可以拉丝。个人觉得还是黄豆做的口感好 -viewfinder- ♀ (0 bytes) () 11/07/2021 postreply 12:48:35

• 我有发面机， 应该可以用来发酵， 就是每次发酵时间只有一个半小时 -mm6799- ♀ (0 bytes) () 11/07/2021 postreply 08:44:43

• 试试烤箱并开着灯看看 -mimi56- ♀ (0 bytes) () 11/07/2021 postreply 10:02:06

• 我以前做过，发现容易长其他菌，尽管很小心操作。不敢肯定吃了有没有问题 -数与形- ♀ (0 bytes) () 11/07/2021 postreply 10:36:28

• 不知道你的情况， 我还没遇到这样的事。 不放心就还是去买吧。 -mimi56- ♀ (0 bytes) () 11/07/2021 postreply 10:42:29

• 我也自己做。instant pot的酸奶功能低温档，温度正合适 -viewfinder- ♀ (0 bytes) () 11/07/2021 postreply 12:49:53

• 我也用过这个，或者烤箱加热1-2分钟，放一盆热水，几个小时酸奶就做成了。 -greennew- ♀ (47 bytes) () 11/07/2021 postreply 13:28:18

• 我准备再买个带酸奶功能的instsnt pot ，然后用它做纳豆。谢你和mimi56. -lawattaction- ♀ (0 bytes) () 11/08/2021 postreply 06:36:28

• 谢谢分享！制作简单卫生，吃得放心。 -爱令- ♀ (0 bytes) () 11/07/2021 postreply 14:57:23

• 纳豆的好处是什么？ -SAR- ♂ (0 bytes) () 11/07/2021 postreply 15:54:09

• 对我的好处是气容易排出肚子不因胀气而疼了。 -mimi56- ♀ (0 bytes) () 11/08/2021 postreply 06:34:12

• 你的酸奶机的温度是多少？ -tryyyyyy- ♂ (0 bytes) () 11/07/2021 postreply 21:20:40

• 抱歉， 不知道诶 -mimi56- ♀ (0 bytes) () 11/08/2021 postreply 06:35:07

• 可否什么时候在使用时得便测一下？谢谢！ -tryyyyyy- ♂ (0 bytes) () 11/08/2021 postreply 09:23:03