不建议放很多调味品，这样就吃不出肉的鲜香了。肉要新鲜，楼上讲的黑豚猪肉肉糜很好，稍微带点肥，

肥瘦比3：7，姜葱水，盐，料酒，一点点白胡椒粉，蛋清一个，顺时针搅拌，直到肉搅到比较粘稠，带弹性，这样包出来的饺子好吃。

所有跟帖： 

• 我现在也买黑豚肉，包出来的饺子，馄饨，蛋卷，炒肉片，都比以前好吃多了。终于能enjoy 了。 -7824- ♀ (0 bytes) () 11/04/2021 postreply 22:39:02