低筋面粉， 最好是韩国饺子粉， 面水体积比例 2：0.75. 这是我仔细量出来的。每家面粉含水量不同，微调，差不了太远

用飞利浦面条机做卷饼皮  和这个饼的比例差不多， 用冷水而已

所有跟帖： 

• That is impossible. That is almost 1:1 between flour and water. -doudouwawa- ♀ (0 bytes) () 08/23/2016 postreply 11:52:06

• 我一直是按照这个比例用面条机和饺子面的。如果你的大前提都一样，不妨试一下。失败也就2杯面。 -猫-眼- ♀ (0 bytes) () 08/23/2016 postreply 15:24:54