别费这个劲了，用压面机即可以直接擀皮：

来源: coolwin 于 2014-03-18 15:05:33 [] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (399 bytes)

1. 按正常程序把活好的百切成正常大小的剂子。
2. 压面机档位调到3
3.第一遍 压剂子，这时出来的皮的椭圆形的。
4.将所有剂子压完后，将压面机档位调到5
5.第二遍压，将椭圆形的长边横过来压，这时出来的就是园形的皮了。

不过俺不喜欢压面机出的皮，因为整个皮的厚度是一样的。而手擀皮是中心厚，四周薄，这样包出来的才好。






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• 谢谢, 好主意! -小小豆苗- ♀ 给 小小豆苗 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/18/2014 postreply 15:44:34

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