Top sirloin對火候很敏感，火候過了肉質就突然變老，試兩次就好了。

来源: uptrend 于 2017-09-03 08:25:42 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (186 bytes)

Bottom sirloin也叫Tri Tip，但不是sirloin tip。

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• 谢谢 -凡人间- ♀ 给 凡人间 发送悄悄话 凡人间 的博客首页 (0 bytes) () 09/03/2017 postreply 21:47:32

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