还是没看明白什么叫“汤种”：是英文字的音译，还是有什么来源？

所有跟帖： 

• 汤种就是浆糊，和在面包里，做出来的面包比较松软 -扬子江的浪花- ♀ (0 bytes) () 01/04/2022 postreply 19:11:25

• 水+少量面粉，搅拌加热成浆糊 -一览青山- ♀ (0 bytes) () 01/04/2022 postreply 19:11:39

• 就是浆糊，增加面团含水量。源自日本yu-dane，发扬于台湾，随着陈郁芬的65度汤种面包广为流传，老外也直接用tangzhong -YuCuisine- ♀ (0 bytes) () 01/04/2022 postreply 19:16:26