碱水馄饨皮是不是比较禁煮? 我现在是直接用买的馄饨皮再压薄一倍，绉纱的效果挺好，但煮的时候皮容易烂，需要点水。

来源: greenonion 于 2019-07-25 22:27:43 [档案] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (0 bytes)

回答: 握手！我有时间研究一下碱水面和碱水馄炖皮的配方～～由 joycewu12 于 2019-07-25 10:59:53

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碱水馄饨皮是不是比较禁煮? 我现在是直接用买的馄饨皮再压薄一倍， 绉纱的效果挺好， 但煮的时候皮容易烂， 需要点水。