是这样的,刚从微波炉烤好的桃仁非常烫,baking soda是出炉后马上就撒入拌匀

本帖于 2017-05-14 21:27:04 时间, 由普通用户 starstar 编辑
回答: 谢谢!请见内。。。稻穗儿2017-05-14 21:04:58

所有跟帖: 

这时候桃仁表面会出现很多很多的小气泡,还能听见气泡破裂的声音 -starstar- 给 starstar 发送悄悄话 starstar 的博客首页 (0 bytes) () 05/14/2017 postreply 21:29:32

刚出炉的桃仁也不干,表面是一层融化了的糖浆混合液 -starstar- 给 starstar 发送悄悄话 starstar 的博客首页 (0 bytes) () 05/14/2017 postreply 21:33:54

不过我从来没试过在最初放蜂蜜时就加入Baking soda,我也很好奇效果会不会更好:) -starstar- 给 starstar 发送悄悄话 starstar 的博客首页 (0 bytes) () 05/14/2017 postreply 21:36:36

多谢你耐心指教,受益良多 :) -稻穗儿- 给 稻穗儿 发送悄悄话 稻穗儿 的博客首页 (0 bytes) () 05/14/2017 postreply 22:34:50

一起学习交流:) -starstar- 给 starstar 发送悄悄话 starstar 的博客首页 (0 bytes) () 05/15/2017 postreply 06:41:07

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