这、这、这也太厉害了!做皮冻时,肉皮和猪骨汤的比例是多少?
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如果是清水和肉皮,建议比例为3:1,炖1.5小时;如果是高汤,比例可以放宽为4:1或5:1,就看高汤的浓度了。这只是一个大约数,
-扬州姑娘-
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01/12/2015 postreply
17:48:26