你说的应该是flank steak,那是腹腔内胃下面的一块肌肉,餐馆里最常用来炒牛肉或者做taco.
所有跟帖:
• 对,跟红烧或清炖用的牛腩完全两码事。 -稻穗儿- ♀ (0 bytes) () 12/14/2010 postreply 23:09:10
• 不是绝对的 -东土大糖- ♀ (0 bytes) () 12/15/2010 postreply 16:37:40
• 都糊涂了,那到底牛腩英文是什么? -地圆天方- ♀ (0 bytes) () 12/15/2010 postreply 21:20:25