我做红油是把油烧热后冲入辣椒粉中，然后立刻加盖待凉，效果也不错~:)

这样做出来的红油，香气不会跑掉，味道非常香，我送了很多瓶给朋友，颇受好评，有兴趣可以试试看，做法请看：

http://www.euphocafe.com/recipe/recipe.asp?rid=398

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• 谢谢爱厨，下回试试你的方子 -MaggieQ.- ♀ (176 bytes) () 12/02/2010 postreply 00:44:11