我的诀窍:加冷水,用焖烧锅蒸。出来的皮冻像玻璃

来源: vagary 2009-04-29 10:05:44 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (123 bytes)
一样透明,而且没有一丝怪味。 有一次偷懒,用焖烧锅直接煮,出来的皮冻就不如每次的清澈,猪皮味也太重。我想小火,缓慢加热是关键

所有跟帖: 

请问焖烧锅英文名是啥?在哪买?谢谢! -pega- 给 pega 发送悄悄话 pega 的博客首页 (0 bytes) () 04/29/2009 postreply 10:58:28

slow cooker. 哪都有卖的。Costco好像也有,好像就20几刀 -vagary- 给 vagary 发送悄悄话 vagary 的博客首页 (0 bytes) () 04/29/2009 postreply 11:11:13

焖烧锅英文名为 Thermal Cooker. slow cooker 是慢烧锅。 焖烧锅也被称为 -佳佳妹- 给 佳佳妹 发送悄悄话 (123 bytes) () 04/29/2009 postreply 12:42:03

多谢二位兄弟姐妹! -pega- 给 pega 发送悄悄话 pega 的博客首页 (0 bytes) () 04/29/2009 postreply 13:11:19

焖烧锅蒸是什么意思? -毛遂- 给 毛遂 发送悄悄话 (76 bytes) () 04/29/2009 postreply 12:08:00

焖烧锅? 慢炖锅? -456852- 给 456852 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/29/2009 postreply 13:33:14

请您先登陆,再发跟帖!

发现Adblock插件

如要继续浏览
请支持本站 请务必在本站关闭/移除任何Adblock

关闭Adblock后 请点击

请参考如何关闭Adblock/Adblock plus

安装Adblock plus用户请点击浏览器图标
选择“Disable on www.wenxuecity.com”

安装Adblock用户请点击图标
选择“don't run on pages on this domain”