皮蛋粉的成分（自己配就行）

皮蛋粉的成分：

1。食用碱（碳酸钠，Na2CO3) 100克
2。生石灰（氧化钙，CaO) 100克
3。食盐（氯化钠, NaCl) 30克

以上成分加水100毫升制成糊状，涂在蛋上（可制45-50个皮蛋），存放10天左右。

所有跟帖： 

• 回复：皮蛋粉的成分（自己配就行） -iiyoyo- ♀ (52 bytes) () 06/11/2004 postreply 12:26:03

• Quicklime 或 Calcium oxide -dinweiyi- ♀ (16 bytes) () 06/11/2004 postreply 12:34:44

• will it work with eggs? -noDuckEgg- ♀ (0 bytes) () 06/11/2004 postreply 13:12:01

• 当然 -dinweiyi- ♀ (0 bytes) () 06/11/2004 postreply 13:22:39

• 丁主任，买来点豆腐脑的石灰能用吗? 谢谢! -pega- ♀ (0 bytes) () 06/11/2004 postreply 13:14:42

• 食用碱是什么？是baking soda吗？生石灰就是 -buggie- ♀ (19 bytes) () 06/11/2004 postreply 19:41:19