皮蛋粉的成分（自己配就行）

皮蛋粉的成分：

1。食用碱（碳酸钠，Na2CO3) 100克
2。生石灰（氧化钙，CaO) 100克
3。食盐（氯化钠, NaCl) 30克

以上成分加水100毫升制成糊状，涂在蛋上（可制45-50个皮蛋），存放10天左右。