十天过去了,儿童节做的皮蛋终于成形了~


今天小心翼翼剥开一个看看好没好,发现已经成形了,真高兴!赶紧让剩下的全都出笼放着,哈哈哈
我是用从国内带来的一包皮蛋粉做的~

所有跟帖: 

真好看啊!晶莹剔透的!!!JJ真厉害! -cookie_li- 给 cookie_li 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/11/2004 postreply 05:07:41

羡煞人,私房的xdjm个个身手不凡 -cavaaller- 给 cavaaller 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/11/2004 postreply 05:45:07

回复:十天过去了,儿童节做的皮蛋终于成形了~ -好厉害!!!!!- 给 好厉害!!!!! 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/11/2004 postreply 05:47:19

不简单哦~~~~ 好羡慕啊。。 -麦穗- 给 麦穗 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/11/2004 postreply 06:36:25

皮蛋粉?是不是直接包在鸭蛋上的? -Oops...- 给 Oops... 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/11/2004 postreply 07:02:49

对,用浓茶水冲开然后裹在鸡蛋外面,密封静置10天以上 -酸红豆- 给 酸红豆 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/11/2004 postreply 08:01:46

厉害,就是学不来! -级外厨娘- 给 级外厨娘 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/11/2004 postreply 09:26:08

哪里有卖皮蛋粉的? -霜后的柿子- 给 霜后的柿子 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/11/2004 postreply 10:28:35

皮蛋粉的成分(自己配就行) -dinweiyi- 给 dinweiyi 发送悄悄话 (202 bytes) () 06/11/2004 postreply 12:20:11

回复:皮蛋粉的成分(自己配就行) -iiyoyo- 给 iiyoyo 发送悄悄话 (52 bytes) () 06/11/2004 postreply 12:26:03

Quicklime 或 Calcium oxide -dinweiyi- 给 dinweiyi 发送悄悄话 (16 bytes) () 06/11/2004 postreply 12:34:44

will it work with eggs? -noDuckEgg- 给 noDuckEgg 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/11/2004 postreply 13:12:01

当然 -dinweiyi- 给 dinweiyi 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/11/2004 postreply 13:22:39

丁主任,买来点豆腐脑的石灰能用吗? 谢谢! -pega- 给 pega 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/11/2004 postreply 13:14:42

食用碱是什么?是baking soda吗?生石灰就是 -buggie- 给 buggie 发送悄悄话 (19 bytes) () 06/11/2004 postreply 19:41:19

切皮蛋最好用线勒,勒出来的比较漂亮:) -红帽- 给 红帽 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/11/2004 postreply 10:38:10

当时开心得什么似的,没想起来 -酸红豆- 给 酸红豆 发送悄悄话 (304 bytes) () 06/11/2004 postreply 14:06:45

请您先登陆,再发跟帖!