皮肤痕痒方子 广东菜和其它

這個湯是我在很小(幾歲)時聽到的,多年以后還記得,如果我的記憶力用在讀書方面,我就會好似你們文學成的牛人了.這個湯是對干皮膚有好處的.大家不仿試試.如果手腳有干的rash.喝幾次rash就沒有的了.


材料:1只 雞 成個老椰子.4quart水
椰子起肉,留回椰子水煮雞, 雞切件出水,把水煮開放下雞和椰子肉,大火轉小火煲4小時,不用加鹽.很好喝的.




把油去掉,很清的湯.

以下3個都是广东菜


咸魚蒸豬肉


材料: 梅頭豬肉 咸魚 薑 油
醃料: 生抽 鹽 豆粉 油
把豬肉醃好,咸魚洗干淨,放在豬肉上放薑片,再淋些油在成魚上,放在飯面上蒸. 飯熟豬肉也熟了.

蕃茄炒牛肉




材料: 牛肉 蕃茄 鹽 糖 水 薑 油
醃料: 生抽 老抽 水 豆粉 油
牛肉醃好,熱鑊下油,薑,大火爆一下,把牛肉放下炒至半面,鏟起放在一旁,原鑊下蕃茄 鹽 糖 水煮至熟把牛肉放回鑊再炒幾下調味上碟.

茄子炒肉絲


材料: 梅頭肉 茄子 鹽 糖 水 蒜頭 油
醃料: 生抽 監 糖 豆粉 油
豬肉醃好,熱鑊下油,蒜頭, 豬肉放下炒至9成熟,鏟起放在一旁,原鑊下茄子 鹽 水煮至熟把豬肉放回鑊再煮1或2分鐘調味上碟.

燒牛肉 (1)




燒牛肉 (2)和燒年糕

這些東西全部都是買現成的,買回來切好就可以自己煮來吃了.只有飯是自己煮的




這只鑊仔很好用,電爐燒也不會壞, 這是砂锅來的.




燒年糕,把干的年糕放在小火上.


慢慢它就會漲大.


看見這樣就可以吃


沒有味道的,我放了練奶 (evaporated condensed milk)在上面,很好吃.

所有跟帖： 

• 你家的用具真齐全啊 -mrscheung- ♀ (0 bytes) () 01/10/2009 postreply 19:22:03

• 回复：喜欢你的ci烤炉，在哪能买到？ -现问现学- ♂ (0 bytes) () 01/10/2009 postreply 19:27:04

• ci烤炉是在Mitsuwa买到. -大媽豬- ♀ (0 bytes) () 01/11/2009 postreply 11:23:43

• 梅頭肉好滑嫩哦. -吃透透- ♀ (0 bytes) () 01/10/2009 postreply 19:31:22

• 大妈，我很好奇你家有什么厨具是没有的...也太齐全了 -小李子私房菜- ♀ (0 bytes) () 01/10/2009 postreply 19:39:23

• 大妈都是象变戏法似的变出很多好玩的东西来~~ -圆心- ♀ (39 bytes) () 01/10/2009 postreply 19:42:27

• 就是就是, 都好可爱呀! -suezi-q- ♀ (0 bytes) () 01/10/2009 postreply 19:50:55

• 大妈的玩具真是新奇又别致！小时候也吃过这样的烤年糕。 -Cola00- ♀ (0 bytes) () 01/10/2009 postreply 20:03:33

• 大妈家的东西很好玩，象过家家。又看上炭火炉了。 -好吃嘴- ♀ (0 bytes) () 01/10/2009 postreply 20:08:01

• 炊具太可爱了。用的燃料是什么？ -lavendar~- ♀ (0 bytes) () 01/10/2009 postreply 20:23:11

• 小块木炭 -weston- ♀ (0 bytes) () 01/10/2009 postreply 21:09:21

• 好象还有固体酒精。。。。。 -OregonRain- ♀ (0 bytes) () 01/10/2009 postreply 22:34:08

• 好牛肉 -weston- ♀ (0 bytes) () 01/10/2009 postreply 21:08:40

• 什么是梅頭肉? -tgifriday- ♀ (0 bytes) () 01/10/2009 postreply 21:20:43

• 猪肩 -buytheway- ♂ (0 bytes) () 01/10/2009 postreply 21:33:13

• 大妈家宝贝真多啊！ -万水千山也有情- ♀ (0 bytes) () 01/10/2009 postreply 21:42:59

• 大妈的菜和大妈人一样好！ -bang2jing- ♀ (0 bytes) () 01/11/2009 postreply 00:22:13

• 超级美味。 -毛毛-妈- ♀ (0 bytes) () 01/11/2009 postreply 05:15:04

• 看大妈的帖子心情就超好！哪里买梅头肉和雪花牛？谢谢 -佳佳妹- ♀ (0 bytes) () 01/11/2009 postreply 06:23:25

• 梅头肉=pork shoulder雪花牛=USDA choice beef,safeway, lucky有得賣 -大媽豬- ♀ (44 bytes) () 01/11/2009 postreply 11:21:18

• 谢谢大妈。老美店的肉都太瘦了。要买这些材料有点难度啊... -佳佳妹- ♀ (0 bytes) () 01/11/2009 postreply 15:00:11

• 大妈家的小玩意儿好多阿~~~好可爱~ 那个炉子我以前也有~~ -桜- ♀ (0 bytes) () 01/11/2009 postreply 07:47:23

• 跟着大妈认真学习广东菜，为了MM的胃哇~~ -ilj84- ♀ (0 bytes) () 01/11/2009 postreply 10:12:38

• 我也爆喜欢咸鱼蒸肉片，五花肉，还拌些虾酱。特别送饭 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 01/11/2009 postreply 10:18:15

• 大妈家的餐具真多啊，大妈平常怎么整理储存这些东西呢？ -九月小狗熊的妈妈- ♀ (64 bytes) () 01/11/2009 postreply 10:43:49

• 回复：大妈家的餐具真多啊，大妈平常怎么整理储存这些东西呢？ -大媽豬- ♀ (332 bytes) () 01/11/2009 postreply 11:28:54

• 多谢大妈指点 -九月小狗熊的妈妈- ♀ (0 bytes) () 01/11/2009 postreply 15:44:05

• 謝謝大家~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ -大媽豬- ♀ (0 bytes) () 01/11/2009 postreply 11:08:52

• 这二个小炉子好cute！大妈东西真多！ -素不相识- ♀ (0 bytes) () 01/11/2009 postreply 12:56:56

• 充满情趣和智慧的餐桌！ -小宇宙- ♀ (0 bytes) () 01/11/2009 postreply 13:33:13

• 雪花牛肉很新鲜，加上大妈的精心调制，不好吃才怪！ -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 01/12/2009 postreply 20:08:53