柴鱼粉是吊鲜味用的,不是必须的,也可用味精,鸡粉代替,

来源: suezi-q 于 2008-12-11 20:12:36 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (172 bytes)
回答: 日式章鱼烧 由 suezi-q 于 2008-12-10 20:56:39

铸铁锅底部可能太粗会磨损你的炉面,我看到有不是铸铁的卖,到amazon.com去看, 就打"pancake puffs pan" or "Takoyaki pan" or "Aebleskier pan",会有的.
你平时用铸贴平底锅吗?

所有跟帖： 

• 不用柴鱼粉的话,建义盐就要多放一点. -suezi-q- ♀ 给 suezi-q 发送悄悄话 suezi-q 的博客首页 (0 bytes) () 12/11/2008 postreply 20:33:26

• 我也用铸铁锅，不过不多，汗一个：因为 -炒鸡蛋- ♀ 给 炒鸡蛋 发送悄悄话 炒鸡蛋 的博客首页 (76 bytes) () 12/12/2008 postreply 10:26:34

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