柴鱼粉是吊鲜味用的,不是必须的,也可用味精,鸡粉代替,

来源: 于 2008-12-11 20:12:36 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

铸铁锅底部可能太粗会磨损你的炉面,我看到有不是铸铁的卖,到amazon.com去看, 就打"pancake puffs pan" or "Takoyaki pan" or "Aebleskier pan",会有的.
你平时用铸贴平底锅吗?