挞皮里面会有些空气，是酥皮起层的结果。不是挞皮和蛋液之间吧？

来源: willywonka 于 2008-11-19 10:28:46 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (46 bytes)
回答: 东坡肘子，蛋挞 由 willywonka 于 2008-11-16 17:45:15

把挞皮摁一下，紧贴烤盘，可以减少挞皮里的空气。

所有跟帖： 

• 是挞皮和蛋液之间. Thanks again! -beibei76- ♀ 给 beibei76 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/19/2008 postreply 13:08:32

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