你用木勺搅的话, 把木勺从糊里提出时,糊糊会慢慢流下来,不是不动,那时就停火. 木勺是挂上一层白色糊. 你看我说清楚了吗.
象西餐浓汤,为了减少在炉头上慢火搅拌的时间,把水分开加,
我做萝卜糕也是这样,做凉粉也是分半加水,冷水稀释米粉, 再倒入热水中.
你用木勺搅的话, 把木勺从糊里提出时,糊糊会慢慢流下来,不是不动,那时就停火. 木勺是挂上一层白色糊. 你看我说清楚了吗.
你用木勺搅的话, 把木勺从糊里提出时,糊糊会慢慢流下来,不是不动,那时就停火. 木勺是挂上一层白色糊. 你看我说清楚了吗.
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• suezi-q请进: -南印度洋玫瑰- ♀ (175 bytes) () 10/08/2008 postreply 20:29:36