火太大了

1。 发酵粉不够造成的 - 只要面发起来了，蒸馒头就没问题。
2。还有我觉得，蒸前总归是不能让馒头发得太大 - 这个也不是问题。
3。另外好像火不能太猛 - 火太猛才是主要问题。我每周都蒸一大锅馒头(LG不吃米饭)，自己觉得很有经验了 :-)
水开了之后用中火20分钟就可以了。

所有跟帖： 

• 跟火大没关系 -龙少爷- ♀ (0 bytes) () 09/12/2005 postreply 17:20:26

• 不信你把火关小些，试试就知道了 -lzha022- ♀ (0 bytes) () 09/12/2005 postreply 17:28:54

• 两码事儿 -龙少爷- ♀ (44 bytes) () 09/12/2005 postreply 17:34:43

• 回复：两码事儿 -lzha022- ♀ (46 bytes) () 09/12/2005 postreply 17:40:21

• 难怪,我用的最大的火了,是冷水下锅,还是等水开了放进去蒸呢? -辣凉粉- ♀ (0 bytes) () 09/12/2005 postreply 17:37:26

• 回复：难怪,我用的最大的火了,是冷水下锅,还是等水开了放进去蒸呢? -lzha022- ♀ (16 bytes) () 09/12/2005 postreply 17:41:34