火太大了

1。 发酵粉不够造成的 - 只要面发起来了，蒸馒头就没问题。
2。还有我觉得，蒸前总归是不能让馒头发得太大 - 这个也不是问题。
3。另外好像火不能太猛 - 火太猛才是主要问题。我每周都蒸一大锅馒头(LG不吃米饭)，自己觉得很有经验了 :-)
水开了之后用中火20分钟就可以了。