干煸羊肉丝+葱爆羊肉丝+蒜苗炒腊肉+鱿鱼鸡汤米粉+灼菜花~~

干煸羊肉丝:
材料:
羊肉约(个人觉得猪肉牛肉都可)250克(切成丝),红辣椒两根(切成丝),葱2根(切成末)
调味料:辣豆办酱1/2小勺,麻油1/2小勺,酱油1大勺,糖1/4小勺,白醋1/4小勺,花椒粉,盐少许.
做法:
1.锅烧热油,放入羊肉丝,改小火,慢慢炸至肉丝酥脆捞出
2.倒出锅中油,留油一小勺,先爆香辣豆办酱,再加入羊肉丝辣交丝及其他调味料,用小火慢慢扁炒到汁收干.
3.最后撒入花椒粉及葱.


干煸羊肉丝



葱爆羊肉丝



蒜苗炒腊肉(自己做的腊肉,但还是感觉没有妈妈做的好吃~~,以前我自己也觉得还有看到XDJM问腊肉皮很硬煮不"耙"--软,打电话问过老妈,捞妈说要把腊肉皮放明火上烧"泡",刮洗干净再煮,甜酒这次就照老妈的话做的,腊肉皮就很容易煮软了)



因为喜欢再来一张



鱿鱼鸡汤米粉(鱿鱼和鸡,木耳一起褒汤,把褒好的汤浇在烫好的米粉上调味撒葱,很香~~)



灼菜花(把菜花入沸水锅中烫到软硬自己喜欢,捞出装盘.生抽+香油+蒜粒+香菜末+鸡精+盐+水调成汁,淋在菜花上即可)

所有跟帖： 

• 要滚你先滚,别把你的意识强加于别人~~ -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 04/07/2005 postreply 09:12:53

• 早就该滚了~~ -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 04/07/2005 postreply 09:18:01

• 不摆了!不摆了.那个腊肉我敢说全北美没一家有你做得更象四川 -好吃狗- ♀ (91 bytes) () 04/07/2005 postreply 09:10:42

• 谢谢~~,做得还是不如老妈做得好,我老妈做的腊肉那才好吃:) -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 04/07/2005 postreply 09:15:23

• 那你下月回去还有得吃.好爽啊! -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 04/07/2005 postreply 09:17:30

• 是啊~~,老妈给我留着的:) -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 04/07/2005 postreply 09:27:06

• 漂亮，美味 -菜香吗- ♀ (0 bytes) () 04/07/2005 postreply 09:10:43

• 请查qqh -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 04/07/2005 postreply 09:15:08

• 回了qq。 -菜香吗- ♀ (0 bytes) () 04/07/2005 postreply 09:22:26

• 谢谢菜香~~ -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 04/07/2005 postreply 09:19:01

• 太好了，肚子正好饿了:) -阳光雪儿- ♀ (0 bytes) () 04/07/2005 postreply 09:16:52

• 雪儿,随便请~~:) -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 04/07/2005 postreply 09:20:04

• 好吃好吃！ -d-n- ♀ (0 bytes) () 04/07/2005 postreply 09:17:38

• 谢谢D-N~,还想看你做的菜~~ -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 04/07/2005 postreply 09:23:10

• ding. like灼菜花 -pp-ss- ♀ (0 bytes) () 04/07/2005 postreply 09:18:57

• 谢谢~,这个灼菜花超简单又好吃:) -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 04/07/2005 postreply 09:24:46

• 每个都好吃呀!没吃过干煸羊肉丝,看着好香.好馋啊! :( -翠花姐- ♀ (0 bytes) () 04/07/2005 postreply 10:41:44

• 这个干煸羊肉丝很香酥,下酒应该不错~~:) -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 04/07/2005 postreply 14:25:33

• 这个干煸羊肉丝颜色真好 -红袖添饭- ♀ (0 bytes) () 04/07/2005 postreply 10:45:05

• 谢谢~~ -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 04/07/2005 postreply 14:24:11

• 腊肉做得很漂亮啊！ -allbelieve- ♀ (0 bytes) () 04/07/2005 postreply 11:34:31

• 谢谢~~ -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 04/07/2005 postreply 14:23:19

• 哎哟妈呀！！！这腊肉做的太漂亮了，开个学习班吧。 -盐水鸭- ♀ (0 bytes) () 04/07/2005 postreply 12:00:23

• :):):)~~~ -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 04/07/2005 postreply 13:52:54

• 回复：干煸羊肉丝+葱爆羊肉丝+蒜苗炒腊肉+鱿鱼鸡汤米粉+灼菜花~~ -wujw- ♀ (24 bytes) () 04/07/2005 postreply 12:21:38

• 我是这样做的葱爆羊肉丝: -甜酒甜- ♀ (286 bytes) () 04/07/2005 postreply 13:50:51

• 回复：我是这样做的葱爆羊肉丝: -wujw- ♀ (53 bytes) () 04/07/2005 postreply 13:54:38

• 不客气,我这里有一个孜然羊肉的方,你看看喜欢不: -甜酒甜- ♀ (377 bytes) () 04/07/2005 postreply 14:20:22

• 回复：不客气,我这里有一个孜然羊肉的方,你看看喜欢不: -wujw- ♀ (31 bytes) () 04/07/2005 postreply 14:36:52

• JJ请问在超市买什么部位可以用来炒肉？ -采绵羊的小蘑菇- ♀ (50 bytes) () 04/07/2005 postreply 15:29:55

• 我是买的羊腿肉来炒的,你可以买一个羊腿肉回家分成几小块放冷冻 -甜酒甜- ♀ (12 bytes) () 04/07/2005 postreply 16:50:15

• 你炒的腊肉也太艺术了吧，怎么让人 -下口咬!?- ♀ (0 bytes) () 04/07/2005 postreply 21:25:59