不客气,我这里有一个孜然羊肉的方,你看看喜欢不:

来源: 甜酒甜 于 2005-04-07 14:20:22 [] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (377 bytes)
本帖于 2005-04-07 23:18:04 时间, 由普通用户 绍兴师爷 编辑
回答: 我是这样做的葱爆羊肉丝: 由 甜酒甜 于 2005-04-07 13:50:51

我保存了这方但还没试过~~

羊肉300克，孜然15克，笋片50克，油1500克（约耗75克），料酒20克，盐1克，白糖15克，鸡蛋30克，味精7克，辣糊30克，水淀粉50克，香油10克，汤、面各少许。

1、羊肉切片放碗里，加鸡蛋、淀粉、面，抓匀糊。 2、锅坐油，待油五成熟，下肉片划开后，放笋片，一起倒出。原锅留油，加辣糊、盐、糖、味精、料酒、孜然、汤、倒入肉片、笋，颠勺，拢点芡，淋香油，出勺即

所有跟帖： 

• 回复：不客气,我这里有一个孜然羊肉的方,你看看喜欢不: -wujw- ♀ 给 wujw 发送悄悄话 (31 bytes) () 04/07/2005 postreply 14:36:52

请您先登陆，再发跟帖！