Costco这种COD怎么做比较好？

清蒸过一次。结果很硬，很难吃。

有什么好做法吗？

图片是网图。

所有跟帖： 

• 特别腥。去中超买冰鲜的智利白鳕鱼，或者带骨带皮的格陵兰扁鳕鱼，纸包鱼做法，不是必须蒸烤箱，普通小烤箱就行。 -烹小闲- ♀ (138 bytes) () 09/30/2024 postreply 08:19:44

• 我们喜欢吃冰冻的MIso浸泡的黑Cod，解冻了擦干，两面各煎几分钟即可，不星期，方便好吃，特别合适午饭做色拉 -米奇的厨房- ♂ (0 bytes) () 09/30/2024 postreply 10:19:21

• 可以加trader joes的油浸artichoke 烤，也可以腌了煎 -WLRC- ♀ (0 bytes) () 09/30/2024 postreply 10:48:06

• 太好了。谢谢大家。我去试一试。 -Maui2021- ♀ (0 bytes) () 09/30/2024 postreply 13:04:12

• 切块，用鸡蛋液稍加牛奶，稍加盐再裹面粉，油煎，或油炸，很好吃。 -lol101- ♂ (0 bytes) () 09/30/2024 postreply 13:19:04

• 这样做出来是fish & chips的那种吧。我买过几次beer battered cod fillet，还行 -Maui2021- ♀ (81 bytes) () 10/01/2024 postreply 00:01:19

• 是的， 但自己用Costco 的 Cod 做的比买的现成冰冻要好吃很多。很juicy， 鱼肉是略鲜甜的。 我平时也钓鱼， -lol101- ♂ (117 bytes) () 10/01/2024 postreply 05:20:56

• 学习了，谢谢 -成功的兔- ♀ (0 bytes) () 10/04/2024 postreply 10:48:39

• 清蒸或味增魚，怎麽做都好吃 -香囡- ♀ (0 bytes) () 09/30/2024 postreply 15:19:04

• 清蒸几分钟？我蒸10分钟是不是太过了。吃起来像橡皮一样硬。 -Maui2021- ♀ (0 bytes) () 09/30/2024 postreply 23:55:50

• 不會呀，我覺得這種魚都蒸不老的，我蒸11分鐘呢，因爲這個魚很厚，少於10分鐘都蒸不熟。我們是在說同樣一種魚嗎？ -香囡- ♀ (0 bytes) () 10/02/2024 postreply 07:31:46

• 我剛看了圖片，你的沒有骨頭，比較薄，那可以酌情少蒸1~2分鐘吧 -香囡- ♀ (0 bytes) () 10/02/2024 postreply 07:34:10

• 又收到几个做法。感谢楼上的几位。私房小菜人气挺足的。 -Maui2021- ♀ (0 bytes) () 10/01/2024 postreply 00:03:10

• 按熏鱼的办法来，多不好吃的鱼都能搞定。 -行者无敌- ♂ (0 bytes) () 10/01/2024 postreply 02:46:17

• 化冻了，洗洗去腥味了再蒸。 -天乙贵人- ♀ (48 bytes) () 10/01/2024 postreply 22:43:31