我家的传统年菜:素什锦。我每年过年都做一大盆,在各种丰盛的鸡鸭鱼肉之中格外受欢迎。
各种菜蔬备好切丝,一样样炒熟,只用油盐,放入盆中加麻油拌匀。盖好放入冰箱冷藏两天,让各种菜香混合入味。然后就可以随时取食。
我家的传统年菜:素什锦。我每年过年都做一大盆,在各种丰盛的鸡鸭鱼肉之中格外受欢迎。
各种菜蔬备好切丝,一样样炒熟,只用油盐,放入盆中加麻油拌匀。盖好放入冰箱冷藏两天,让各种菜香混合入味。然后就可以随时取食。
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漂亮!
-燕京夜话-
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02/07/2024 postreply
02:51:25
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真是家家配菜都不同,看起来很靓
-YuCuisine-
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02/07/2024 postreply
04:27:31
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看样子素什锦过年的时候最受欢迎啊
-闲暇食光-
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02/07/2024 postreply
06:22:19
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很赞啊~~很喜欢毛豆慈姑,其实是每样都喜欢:)
-家家123-
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02/07/2024 postreply
07:11:11
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还有慈姑呀,好久没吃到了。看着真香呀。
-feifeigarden-
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02/07/2024 postreply
07:40:06
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看着就好吃啊!南京人?
-玫瑞坊-
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02/07/2024 postreply
07:50:26
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嗯嗯
-cyg-
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02/07/2024 postreply
14:03:57
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和我们家乡的不太一样,我们那边,素什锦的精华是水芹菜。
-旭日之下白月梦-
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02/07/2024 postreply
09:11:10
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我用香芹,也叫药芹。比较香。另外香菇,黄花菜,黄豆芽,慈菇是必不可少的。
-cyg-
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02/07/2024 postreply
14:06:15
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水芹菜味道清香。
-燕京夜话-
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02/07/2024 postreply
19:11:00
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素什锦里面我家是放水芹菜,金针菜,泡好的笋干,豆芽菜,木耳,香菇,胡萝卜,有时候还会加盐水花生。
-旭日之下白月梦-
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02/10/2024 postreply
19:32:20
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