传统年菜：素什锦

我家的传统年菜：素什锦。我每年过年都做一大盆，在各种丰盛的鸡鸭鱼肉之中格外受欢迎。

各种菜蔬备好切丝，一样样炒熟，只用油盐，放入盆中加麻油拌匀。盖好放入冰箱冷藏两天，让各种菜香混合入味。然后就可以随时取食。