其实只要是熏制的香肠都可以,只是Andouille香肠烟熏味大一些,肉是粗粒的,做什锦饭口感会好一些,因为Andouille香肠调味料用的比一般香肠重一些,因此做菜做汤效果好一点。
什锦饭用烟熏香肠做,给饭多一些深层次的味道,就像我们的腊肠饭给饭增加一些额外的味道是一个道理。
其实只要是熏制的香肠都可以,只是Andouille香肠烟熏味大一些,肉是粗粒的,做什锦饭口感会好一些,因为Andouille香肠调味料用的比一般香肠重一些,因此做菜做汤效果好一点。
什锦饭用烟熏香肠做,给饭多一些深层次的味道,就像我们的腊肠饭给饭增加一些额外的味道是一个道理。
• 汤很重要,最好不要白水。 -丹哥- ♂ (0 bytes) () 08/08/2023 postreply 09:24:59
• 谢谢! -greenfinger- ♂ (0 bytes) () 08/08/2023 postreply 15:38:11
• 顺祝greenfinger 平安快乐! -丹哥- ♂ (0 bytes) () 08/09/2023 postreply 06:13:10