可以，发酵前先用重物压几小时，尽量挤出些水分。

来源: zijie 于 2023-04-08 20:34:03 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (72 bytes)
本帖于 2023-04-08 21:22:14 时间, 由普通用户 zijie 编辑

但老豆腐更好，裹上蘸料继续发酵时不易出水。

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