从2021吃到2022 盘点寒假窝家伙食(4) 15分钟搞定的日式牛肉盖饭 - 消灭洋葱就靠它啦!(图文+做法+视频)

来源: 2022-01-14 13:11:10 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (4817 bytes)
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自然,这也是午餐,快手嘛,而且好味营养 - 消灭超多洋葱!

 

      ~~ 日式牛肉盖饭/Gyudon ~~

 

视频中简化了调料 - 只用生抽+味啉。传统调味偏甜 -

http://blog.wenxuecity.com/myblog/23639/201507/19342.html

喜欢更油润的,可以用肥牛,先把肥牛煎一下而不是汆水噢 ~

OK 材料:

牛肉, 1磅, 切薄片(烫火锅的肥牛卷那么薄)
洋葱, 1个, 切片
姜, 1小块, 搽成姜末

生抽
味霖
水, 或柴鱼高汤(可用烹大师, 按瓶上说明加水调)
熟白芝麻

OK 做法:

~ 牛肉片在滚水中焯水, 捞出沥干
~ 热油锅, 下洋葱片滑散成丝, 炒软, 加姜末炒匀
~ 入牛肉片, 加水没过牛肉洋葱, 加酱油, 味霖调味, 混匀, 煮开后再煮2,3分钟
~ 撒芝麻

 

                    ~~ 谢谢观看,周五愉快! ~~

 

 


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所有跟帖: 

肥牛让我肚子饿了 -jojomimi- 给 jojomimi 发送悄悄话 jojomimi 的博客首页 jojomimi 的个人群组 (0 bytes) () 01/14/2022 postreply 14:00:19

对,尤其冬天,看到热气腾腾的肚子就饿了~ -小溪家- 给 小溪家 发送悄悄话 小溪家 的博客首页 小溪家 的个人群组 (0 bytes) () 01/15/2022 postreply 09:02:48

喜欢,我想学学,一定好吃 -天之大- 给 天之大 发送悄悄话 天之大 的博客首页 天之大 的个人群组 (0 bytes) () 01/15/2022 postreply 17:35:19

都看饿了,香 -青茶园- 给 青茶园 发送悄悄话 青茶园 的博客首页 青茶园 的个人群组 (0 bytes) () 01/15/2022 postreply 18:30:06

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