跟着网友视频学做饭3： 淮阳萝卜馅儿包子 (视频）

来源: 亮亮妈妈 于 2021-10-29 13:57:22 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (3647 bytes)
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最近跟着网友的视频学做了几款好吃的，也开一个系列吧。看将来这个系列能达到多少个。目标是100. 

跟着网友视频学做饭1：Miso三文鱼和栗子饭

跟着网友视频学做饭2：南瓜千层糕

这一次是萝卜丝肉馅包子

跟哪位网友的视频学的呢？ 是呱呱叫厨房的视频。我知道做包子的人是以前经常来私房的扬州姑娘。她的包子做得非常漂亮。 

用了一半从地里面收的大萝卜。擦丝的时候水特别多，好新鲜啊。

半个萝卜擦丝，在滚水里面焯一下后过冷水。用纱布包好挤干水分。锅内放油，放姜末炒香，然后放肉。视频里面放的肉丁，我放了大概1/3磅的肉末。炒散后，加盐，生抽，酱油，一点点糖炒入味。放入萝卜丝再炒，最后放了一大把青葱碎。也是从地里面现摘的。

看上去很香吧：）亮爸后来吃得停不下来，一个劲儿地说这个包子馅儿好吃。哈哈，第一次做萝卜馅儿的包子成功。谢谢扬州姑娘的视频。 我发面还是按自己平时的方法。

做包子褶子还是不太漂亮。但也不难看。这是我包包子的小视频。

这个最漂亮。

没有塌陷的包子，还是用纱布包蒸锅盖。这个方法好。 

一直阴雨，难见绚丽秋阳。 草地倒是绿油油的，水太多了，喝饱了啊。

谢谢看帖，祝周末快乐，Happy Halloween. 

 

 

 


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所有跟帖： 

• 亮妈包子做的真好！草地好绿啊，羡慕！我们上周末下了半年多来的第一场雨，草地全干死了。 -玫瑞坊- ♀ 给 玫瑞坊 发送悄悄话 玫瑞坊 的博客首页 (0 bytes) () 10/29/2021 postreply 14:06:42

• 谢谢Grace. 这边的雨水匀给加州点好啦，太湿了。周末快乐 -亮亮妈妈- ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 10/29/2021 postreply 16:32:48

• 喜欢亮妈包包子这样的技术贴 -米粒妈妈- ♀ 给 米粒妈妈 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/29/2021 postreply 15:11:53

• 谢谢米粒妈妈，周末快乐 -亮亮妈妈- ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 10/29/2021 postreply 16:33:08

• 最喜欢萝卜包子了。 -jojomimi- ♀ 给 jojomimi 发送悄悄话 jojomimi 的博客首页 (0 bytes) () 10/29/2021 postreply 17:00:23

• 看来你常做常吃，你家菜园收获多多 -亮亮妈妈- ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 10/30/2021 postreply 05:59:00

• 萝卜真是个好东西，做馅跟面食是百搭 -加国久久- ♀ 给 加国久久 发送悄悄话 加国久久 的博客首页 (0 bytes) () 10/29/2021 postreply 17:40:57

• 谢谢，特别是新从地里收进来的萝卜，好吃 -亮亮妈妈- ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 10/30/2021 postreply 05:58:00

• 这个肯定好吃！我一直都觉得是事先炒过的馅味道更好。 -路过2013- ♀ 给 路过2013 发送悄悄话 路过2013 的博客首页 (74 bytes) () 10/29/2021 postreply 17:52:10

• 同意。我不勤劳就没有好吃的滿足我这个馋人 -亮亮妈妈- ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 10/30/2021 postreply 05:57:00

• 白萝卜馅包子美味！ -听风看雨评天下- ♂ 给 听风看雨评天下 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/29/2021 postreply 18:25:10

• 我第一次做还真像你说的 -亮亮妈妈- ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 10/30/2021 postreply 05:56:00

• 这包子做的真好，我能吃5个 -凡人趣日- ♀ 给 凡人趣日 发送悄悄话 凡人趣日 的博客首页 (0 bytes) () 10/29/2021 postreply 18:40:16

• 这包子可以一口气吃五个都不腻。谢谢喜欢 -亮亮妈妈- ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 10/30/2021 postreply 05:56:00

• 问个问题面团有没有放食用食用碱 -Seadynamic- ♂ 给 Seadynamic 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/30/2021 postreply 03:09:00

• 没放，因为发面的时间不长。我一般不到一个小时就开始包包子了。 -亮亮妈妈- ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 10/30/2021 postreply 05:55:00

• 哇，这么新鲜的萝卜做的包子，一定美味 -青茶园- ♀ 给 青茶园 发送悄悄话 青茶园 的博客首页 (0 bytes) () 10/30/2021 postreply 07:50:15

• 非常好吃：） -亮亮妈妈- ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 10/30/2021 postreply 14:07:33

• 你的包子做的也好，原来扬州姑娘以前也来私房 -天之大- ♀ 给 天之大 发送悄悄话 天之大 的博客首页 (0 bytes) () 10/30/2021 postreply 10:19:00

• 我开始把他们的视频当成你的了，后来查了一下发现错了，赶紧改过来：） -亮亮妈妈- ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (108 bytes) () 10/30/2021 postreply 14:09:34

• 面发的很松软。 -东施爱美- ♀ 给 东施爱美 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/30/2021 postreply 16:16:04

• 谢谢，Happy Halloween! -亮亮妈妈- ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 10/31/2021 postreply 07:59:11

• 包子看着真好！就可惜我家几乎不吃熟萝卜 -懒人厨房- ♀ 给 懒人厨房 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/30/2021 postreply 18:45:11

• 那我家跟家相反，几乎不吃生萝卜：） -亮亮妈妈- ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 10/31/2021 postreply 08:00:02

• 包子做的真好。明天包包子去。 -shiliao5000- ♀ 给 shiliao5000 发送悄悄话 shiliao5000 的博客首页 (0 bytes) () 10/30/2021 postreply 19:25:10

• 哈哈，包子好吃：） -亮亮妈妈- ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 10/31/2021 postreply 08:00:33

• 亮妈这包子做的这漂亮，皮和馅都超级棒！ -revy.kichen- ♀ 给 revy.kichen 发送悄悄话 revy.kichen 的博客首页 (0 bytes) () 10/31/2021 postreply 17:03:54

• 看到我给你找油纸的回帖没？还真又学到一款做烘焙的纸 -亮亮妈妈- ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 11/01/2021 postreply 08:04:16

• 亮妈用自己种的萝卜包包子，看着都直咽口水。。。。 -糖粒儿- ♀ 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 (0 bytes) () 11/06/2021 postreply 23:26:36

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