蔷薇小园

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种菜，做菜，吃菜 （9）萝卜，丝瓜，苦瓜篇

(2021-10-20 07:43:52) 下一个

种菜，做菜，吃菜 （1）

种菜，做菜，吃菜 （2）

种菜，做菜，吃菜 （3）图文+ 视频

种菜，做菜，吃菜 （4）豆角篇

种菜，做菜，吃菜 （5）黄瓜篇

种菜，做菜，吃菜 （6）西红柿篇

种菜，做菜，吃菜 （7）花与萝卜篇

种菜，做菜，吃菜 (8) 果园篇 烤红薯苹果和做蜂蜜葡萄汁

今年七月底种下萝卜，一共长出来将近20个萝卜。目前地里面还有5个，最大的一个我9月29日摘的，称一下是3磅多。这个韩国萝卜的种子很好。我是在加拿大的网站买的。现在人家只卖给加拿大人，美国这边还没有找到同样的。想留一个萝卜打籽，无奈人家只长萝卜不出苔，开花结籽是指望不上了。

长这么大的萝卜里面还是水嫩水嫩的，吃起来口感非常好。我没生吃，主要做汤了。比如上面的牛肉萝卜汤。 

用了半个萝卜做牛肉萝卜汤，另一半分成两份，一份做了萝卜虾鱼豆腐汤。

一份擦成丝，加上葱，香菜，鸡蛋，面粉做萝卜丝饼。先把萝卜丝用锅干炒一下去除生辣味道再加上调料和面粉。小火慢煎。

差不多快熟时放了一张墨西哥饼在上面。这样翻面很容易。

翻过来煎饼和萝卜丝。

两面对折再煎一会儿。

然后就可以盛出来，切块吃简易版的萝卜丝饼。很好吃啊。

用类似的方法摊鸡蛋饼也可以。我还加上些奶酪，也是省事的鸡蛋灌饼：）

朋友送来的丝瓜和苦瓜。人家种得特别好，再看看我的：迷你的可爱：）

用上面类似的方法做苦瓜鸡蛋饼，也挺好吃的。

买了一块排骨，一部分做排骨苦瓜黄豆汤

还放了一点点新鲜香菇

一部分排骨红烧，炖豆角吃。真香

丝瓜大部分做汤喝了。用排骨汤做的。

昨天早上最低气温达到37华氏度，上班的路上看到满地白霜。

天越来越短了，希望夏令时早点结束，不然就要在天亮前开车了。 谢谢看帖。

谢谢看帖，祝健康平安快乐。

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评论
亮亮妈妈 2021-10-23 17:56:36 回复 悄悄话 回复 '冬里萤火' 的评论 : 冬姐来小园，蓬荜生辉啊，赶紧端上好吃的，周末快乐。
冬里萤火 2021-10-23 14:47:18 回复 悄悄话 亮妈小院的菜品种可真多，餐桌上也是一波又一波的美食潮，好棒哎。。。
亮亮妈妈 2021-10-22 18:47:08 回复 悄悄话 回复 'laopika' 的评论 : 哈哈，还有几个萝卜在地里面，还可以拔萝卜：）周末快乐。
laopika 2021-10-22 18:25:16 回复 悄悄话 想起了小时候玩的游戏：拔萝卜：），没想到亮妈可以经常玩这个游戏。
亮亮妈妈 2021-10-22 17:27:38 回复 悄悄话 回复 '山韭菜' 的评论 : 谢谢韭菜，我这是样样稀松，什么都想干，什么都干不好。但是有目标，也有行动，也有成果，自娱自乐，挺好。韭菜周末快乐，加油！
亮亮妈妈 2021-10-22 17:26:08 回复 悄悄话 回复 '小声音' 的评论 : 豆角烧肉好吃。整个夏天到现在真没怎么买菜，就像韭菜说的，后院的大树可以掉钱啊，想想一个小菜园真能省好多买菜钱。还新鲜有机，小小你的菜园果园出产更多。周末快乐。
亮亮妈妈 2021-10-22 17:24:06 回复 悄悄话 回复 '心中之城' 的评论 : 报告城城，今晚做丝瓜面筋成功，非常好吃。连不怎么吃丝瓜的亮爸都吃了不少。谢谢你，周末快乐。
山韭菜 2021-10-22 16:51:02 回复 悄悄话 亮妈简直是全才！种菜做菜拍视频，样样出色！问好，祝周末愉快！
小声音 2021-10-22 08:57:50 回复 悄悄话 亮妈这贴太丰富了，秋吃萝卜，煨汤，萝卜丝饼也是我喜欢的：））
还有那个豆角烧肉，百吃不厌！
亮妈菜地丰富多彩啊，是不是都不用买菜了：））
亮亮妈妈 2021-10-22 08:38:49 回复 悄悄话 回复 '心中之城' 的评论 : 哈哈，城城来我这儿拔萝卜吧，还有好几个大萝卜呢。丝瓜炒面筋，想想都好吃，正好朋友又给了一个大丝瓜，今天晚上做。城城周末快乐。
心中之城 2021-10-22 07:15:40 回复 悄悄话 祝贺亮妈萝卜大丰收！羡慕亮妈可以一边唱着“拔萝卜”一边体会收获的喜悦。我很想帮你一起拔萝卜。。哈哈！丝瓜炒面筋也很好吃。周末做啥好吃的？周末愉快！
亮亮妈妈 2021-10-22 05:55:36 回复 悄悄话 回复 '天婴' 的评论 : 我怎么刚刚看到你的回帖。希望明年能过来收菜：）反正咱们离得不是很远。过来吧，我给你做好吃的。周末快乐。
亮亮妈妈 2021-10-22 05:53:32 回复 悄悄话 回复 '云霞姐姐' 的评论 : 问好云霞姐姐。萝卜汤最好喝。周末快乐。
云霞姐姐 2021-10-21 15:10:29 回复 悄悄话 来看亮妈，喜欢萝卜汤，其它不会做，亮妈太能干了！
亮亮妈妈 2021-10-21 03:42:49 回复 悄悄话 回复 '南山松' 的评论 : 是啊，今年豆角和萝卜都收获多多，开心。问好松松。
南山松 2021-10-20 18:14:28 回复 悄悄话 大萝卜和肉豆角都是我喜欢的呀，羡慕亮妈自给自足：）
亮亮妈妈 2021-10-20 16:18:50 回复 悄悄话 回复 '业余厨子' 的评论 : 扬州包子啊，我一定要学做。谢谢厨子。
天婴 2021-10-20 16:18:34 回复 悄悄话 亮妈是真正的种菜，做菜，品菜全能，今年没法子去你家蹭菜了，明年咋都得安排一次亮妈菜园行：）
业余厨子 2021-10-20 15:47:47 回复 悄悄话 回复 '亮亮妈妈' 的评论 : 萝卜丝猪肉包子，扬州美食，非常好吃。我也做过煎饺. 我喜欢.
亮亮妈妈 2021-10-20 15:08:48 回复 悄悄话 回复 'xiaxi' 的评论 : 握手霞西，好像没有用萝卜做饺子馅儿的，做烧饼可以：）
亮亮妈妈 2021-10-20 15:07:58 回复 悄悄话 回复 '云淡风更轻' 的评论 : 萝卜是健康蔬菜，新鲜的非常好吃。问好云轻。
xiaxi 2021-10-20 12:44:42 回复 悄悄话 亮妈的菜地真大啊，聚宝盆！
我也喜欢用萝卜和排骨炖汤！
云淡风更轻 2021-10-20 12:40:26 回复 悄悄话 一根萝卜被亮妈做了这么多种好吃的，给手巧的大厨点赞！当下吃萝卜大补！
亮亮妈妈 2021-10-20 12:14:47 回复 悄悄话 回复 '业余厨子' 的评论 : 新鲜的萝卜特别好吃，我觉得你种的品种更好。
亮亮妈妈 2021-10-20 12:14:04 回复 悄悄话 回复 'spot321' 的评论 : 嗯，做泡菜好吃，可惜没有坛子。买过一个，上面的盖碗是坏的，又退了。问好点点，谢谢你的好点子。
业余厨子 2021-10-20 11:58:10 回复 悄悄话 回复 '亮亮妈妈' 的评论 : 听你的，拔了一根，不大，做了萝卜丝饼，好吃。
spot321 2021-10-20 10:00:04 回复 悄悄话 现在吃萝卜正和季节。我觉得你也可以腌一些四川泡菜式的萝卜吃。问好老乡！祝阖家幸福快乐！
亮亮妈妈 2021-10-20 08:25:42 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 今年萝卜长得不错，问好菲儿。看到你刚刚写的那篇了。
亮亮妈妈 2021-10-20 08:25:02 回复 悄悄话 回复 '业余厨子' 的评论 : 你觉得够大就拔出来吃。小一点的不是还有萝卜缨子吗。你上次找片上的萝卜就可以拔了。我是过几天拔一个萝卜，吃完了以后再拔一个。这样也新鲜啊：）厨子沙发，我端杯香茶上来。
菲儿天地 2021-10-20 08:12:07 回复 悄悄话 萝卜秋天补呢，亮妈家好吃的太多了，自己会种真好！
业余厨子 2021-10-20 08:10:28 回复 悄悄话 请教一下：怎么知道萝卜可以拔出来吃了？我八月中种的，谢谢
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