上面是她的视频，下面是我学做的南瓜千层糕
成品非常好吃，谢谢Lily.
朋友送我半个她种的南瓜。还有她用南瓜做的馕饼。很好吃。我先把南瓜蒸熟，就又看了一遍上面的视频，决定做这个千层糕。
用了一半的南瓜，去皮，加上酵母粉一茶勺，一大勺糖，一些蔓越莓干，然后加上面粉和面。前后大概用了三杯面粉。下图中的面粉是一杯多的样子，然后就和面，觉得面团不够硬就一直加面粉，直到面团比较硬为止。
盖上湿布发面40分钟。
然后擀平，刷油，撒干面粉。我用了化开的酥油Ghee. 效果也不错。
折叠擀平，刷油撒面粉，再折叠，再擀平， 刷油撒面粉。 我一共做了四次。
我上面还放了些泡过的红枣片。蒸锅下面是温水更利于发面。
再过45分钟，也许是一小时，面就发起来了。
大火开蒸。我锅盖用纱布包上，防止水滴在上面。这个是我从学做菲律宾蒸碗糕学到的。水开后蒸了25分钟。面团厚要多蒸些时间。时间到后，关火等5分钟再打开锅盖。成功！
切开看看：很不错
掰开尝尝，好吃！
再来一张特写，后面蒸锅右边是纱布包着的锅盖：）
把我做菲律宾蒸碗糕的视频也放这里
谢谢Lily分享。学习到了，给你交作业：）
谢谢大家看帖，祝健康快乐平安。周末愉快。
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