椰香香酥虾,空气炸锅和油炸对比(视频+文字)

来源: 2021-09-12 15:36:03 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (4706 bytes)
本文内容已被 [ jojomimi ] 在 2021-09-12 15:46:18 编辑过。如有问题,请报告版主或论坛管理删除.

【椰香香酥虾】用椰子碎代入部分面包糠做炸虾是啥味,

只有试做了才知道,用空气炸锅和油炸的有什么不一样?
 

椰香香酥虾用料:
腌虾:盐/白胡椒/葱/姜

用腌料将虾腌一下:


裹虾粉:按照面粉/鸡蛋/面包糠和椰子碎的顺序裹粉:

这里用椰子碎代替了部分的面包糠,喜欢椰香味的 可以放更多的椰丝碎。

表面喷油后放入气炸锅380°F烤8分钟

烤的同时把另外4个虾在油锅里炸一下。


最后配菜(想吃得健康的这步可以省):小葱头/蒜/青红椒(都切细末)

用配菜拌一下出锅:

表面上不太能分清楚气炸锅版的和油炸版的区别,看相差不多。

口感上,油炸的时间短,Q弹略胜一筹。气炸锅版酥脆的更健康一些吧,放入椰丝的炸虾带着椰香,很有风味,大家不妨试试。

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所有跟帖: 

满屋椰香味,刺激味蕾,气炸锅酥脆没问题,油锅Q弹更胜一筹。 -jojomimi- 给 jojomimi 发送悄悄话 jojomimi 的博客首页 jojomimi 的个人群组 (0 bytes) () 09/12/2021 postreply 15:42:45

似乎闻到了椰子的香味 -梧桐小巷- 给 梧桐小巷 发送悄悄话 梧桐小巷 的个人群组 (0 bytes) () 09/12/2021 postreply 16:04:02

喜欢这个味道 -jojomimi- 给 jojomimi 发送悄悄话 jojomimi 的博客首页 jojomimi 的个人群组 (0 bytes) () 09/12/2021 postreply 16:04:55

椰蓉代替面包糠,好主意,也喜欢椰香味! -云厨- 给 云厨 发送悄悄话 云厨 的博客首页 云厨 的个人群组 (0 bytes) () 09/12/2021 postreply 17:19:58

试试 -jojomimi- 给 jojomimi 发送悄悄话 jojomimi 的博客首页 jojomimi 的个人群组 (0 bytes) () 09/12/2021 postreply 20:43:15

里正好有椰蓉,回头我也试试,谢谢分享,满赞支持! -revy.kichen- 给 revy.kichen 发送悄悄话 revy.kichen 的博客首页 revy.kichen 的个人群组 (0 bytes) () 09/12/2021 postreply 17:58:54

谢谢来访 -jojomimi- 给 jojomimi 发送悄悄话 jojomimi 的博客首页 jojomimi 的个人群组 (0 bytes) () 09/12/2021 postreply 20:43:34

我的嘴巴叫我吃油炸的,脑子叫我吃空炸的,怎么办?看来只有都吃了 -加国久久- 给 加国久久 发送悄悄话 加国久久 的博客首页 加国久久 的个人群组 (0 bytes) () 09/12/2021 postreply 18:30:01

都做呗 -jojomimi- 给 jojomimi 发送悄悄话 jojomimi 的博客首页 jojomimi 的个人群组 (0 bytes) () 09/12/2021 postreply 20:44:01

空气炸锅还是有用滴 -懒人厨房- 给 懒人厨房 发送悄悄话 懒人厨房 的个人群组 (0 bytes) () 09/12/2021 postreply 21:08:34

隔着屏幕都闻到香味了!做的相当诱人!椰蓉替代面包糠是个好主意,学习了! -糖粒儿- 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 糖粒儿 的个人群组 (0 bytes) () 09/13/2021 postreply 01:14:08

当然油锅做的好吃啊,加1 -Xiaoye6688- 给 Xiaoye6688 发送悄悄话 Xiaoye6688 的博客首页 Xiaoye6688 的个人群组 (0 bytes) () 09/13/2021 postreply 20:08:10

椰香加酥脆 -熊王xiaoya- 给 熊王xiaoya 发送悄悄话 熊王xiaoya 的博客首页 熊王xiaoya 的个人群组 (0 bytes) () 09/14/2021 postreply 07:32:25

好香啊,還帶椰絲的 -天之大- 给 天之大 发送悄悄话 天之大 的博客首页 天之大 的个人群组 (0 bytes) () 09/14/2021 postreply 19:10:10

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