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妈妈最喜欢的发面萝卜丝饼:酥脆还要暄软鲜香,对牙口差的很友好(视频+文字)

(2021-09-03 12:50:31) 下一个

最近有点忙,视频出得慢了一些,这个萝卜丝饼是我们全家最爱的早点之一,满满的萝卜丝馅,被酥脆却又暄软的外皮包裹着,鲜香好吃,只有做成大个的才能有材有料【发面萝卜丝饼】对牙口差的妈妈很友好。这是妈妈最喜欢的早点之一。

 

先来做个发面的面团,放置一边发面。

发面萝卜丝饼
面团:
面粉:    3cup
水:        1cup
酵母:      5克
油:         1tbsp

调个油酥
面粉:    1 cup
油:        1/2cup+2tbsp
蒜盐:    1tbsp

做个萝卜丝馅:
萝卜一条:    700克(左右)
葱:              一把
香肠:           半条
虾米:          2tbsp
蚝油、油和盐

拌好的馅鲜香得很

发好的面擀开上酥油

卷起向中间折成圆形

油煎一下再烤箱:350°F, 15分钟

酥酥脆脆软软的萝卜丝饼做好了。

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https://www.youtube.com/channel/UCR7Ng0vqOiSAnr7Awv4Vbtg

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谢谢来访

 

 

 

 

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阅读 ()评论 (3)
评论
jiafei 回复 悄悄话 此皮万能,包啥都好吃!看着仿佛闻到香味!食材都准备好了,做超爱吃的萝卜丝饼咯!谢谢分享!
jojomimi 回复 悄悄话 回复 '亮亮妈妈' 的评论 : 谢谢亮妈来访!
亮亮妈妈 回复 悄悄话 真好。老妈妈能吃的饼酥软鲜香。整个过程很赞!
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