【麻婆豆腐】麻辣鲜香 经典美味在家简单做！ （图文 +视频）

我家的麻婆豆腐，不敢说正宗，重要的是家人的喜欢，白吃不厌～～

-主要食材

嫩豆腐 牛绞肉 葱姜蒜

-调味料

花椒粉 郫县豆瓣酱 辣椒粉 酱油 料酒 糖

淀粉水用来勾芡 

花椒炒香后碾碎

葱姜蒜切碎

豆瓣酱切切，不然里面的豆子和大辣椒片影响口感。

豆腐切小方块

热锅加油，放牛肉炒至变色，加葱姜蒜炒香、再加入豆瓣酱，辣椒粉炒出红油。

加水，料酒、酱油、糖调味

放入豆腐，咕嘟咕嘟一会，水淀粉勾芡，就可以出锅享用啦！

谢谢看帖，具体做发可以参考视频 https://youtu.be/o_d9WNb2zBY

感谢您关注“云子小厨YUN CUISINE", 祝周末愉快好胃口！

 

 

 

所有跟帖： 

• 老板，给我来三碗米饭！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 05/21/2021 postreply 17:56:00

• 老板不敢当，米饭随便吃 ：） -云厨- ♀ (0 bytes) () 05/21/2021 postreply 18:07:48

• 麻婆豆腐送米饭，心满意足！ -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 05/21/2021 postreply 18:16:13

• 说的真好！ -云厨- ♀ (0 bytes) () 05/22/2021 postreply 10:23:48

• 下饭好菜，香！ -青茶园- ♀ (0 bytes) () 05/21/2021 postreply 18:27:42

• 是啊，有这个麻婆豆腐豆腐不小心就会吃撑了：） -云厨- ♀ (0 bytes) () 05/22/2021 postreply 10:24:47

• 很下饭的菜，米饭得多煮点 -lava100- ♀ (0 bytes) () 05/21/2021 postreply 20:41:25

• 嗯，非常下饭呢！ -云厨- ♀ (0 bytes) () 05/22/2021 postreply 10:25:11

• 经典米饭killer! -小龙女她妈MDD- ♀ (0 bytes) () 05/22/2021 postreply 09:27:17

• 正是，白吃不腻！ -云厨- ♀ (0 bytes) () 05/22/2021 postreply 10:25:48

• 我的最爱呀，我还没有吃中饭呢，一直在擦口水。 -jojomimi- ♀ (0 bytes) () 05/22/2021 postreply 15:06:22

• 家常菜就是和幸福最近的关联词，真香！ -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 05/22/2021 postreply 18:27:31

• 这可是经久不衰的下饭好菜，白米饭来三碗没问题！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 05/23/2021 postreply 03:08:45

• 这可是经久不衰的下饭好菜，白米饭来三碗没问题！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 05/23/2021 postreply 03:08:45

• 超级下饭啊 好吃 -硅谷川妹儿- ♂ (0 bytes) () 05/23/2021 postreply 23:05:57